真鰯
マイワシ
6月から初冬までが旬なマイワシ。
焼いても、煮ても、蒸しても良し、
様々な食べ方が楽しめるお魚
です。トロっとあぶらがのっていて
おいしいですよ。
鯣烏賊
スルメイカ
イカの中では、最も馴染み深いスルメイカ。
コリコリととても食感がよく、
良質なタンパク質が多いです。
是非、新鮮なスルメイカをお刺身で、
まず食べて欲しいです。
薄目張
ウスメバル
体全体的に赤色を身にまとっており、
鮮度のいいものは、鰓の色合いが鮮やかな
赤色になっているのが特徴的な
ウスメバル。